Sopa de pollo y pasta

Sopa de pollo y pasta

Las sopa de pollo y pasta o sopa de tropezones en una receta que a mi me encanta hacer. Es una forma perfecta de aprovechar los restos del cocido o de haber hecho un buen caldo de pollo. 

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo casero

• 1 pimiento verde

• 1 cebolla

• 2 cuartos de pollo previamente cocidos

• 200 gramos de pasta a nuestra elección

Preparación:

1. Lo primero de todo es hacer el caldo de pollo. Aquí os dejo la receta.
2. Continuamos pochando la cebolla y el pimiento.
3. Cuando este a medio pochar, unos 3-4 minutos después, agregamos el pollo que hemos cocido con el caldo desmenuzado.
4. En un cazo ponemos el caldo de pollo e introducimos el sofrito. Lo ponemos a cocer y una vez que esté cociendo agregamos la pasta y dejamos cocinar unos 7 minutos o dependiendo del tipo de pasta.